Chocolade Balade

Sensueel, weelderig, machtig, zijdeachtig, hemels, opwindend, ... Woorden genoeg om chocolade te beschrijven. Xavier neemt je mee langs vijf ambachtelijke chocolatiers en vertelt de ballade van chocolade: de oorsprong, de naam, het proces van boon tot reep, het tempereren, de praline, de chocoladekunstenaars... Aan jullie om te luisteren én te proeven.